LA TAVOLA PONTINA »

OFFICINA DELLA BRACE

AREA DI PIANURA, PIATTI RIVISITATI, PRIMI PIATTI

Pappardella pontina 2.0

Ricetta a cura di OFFICINA DELLA BRACE

INGREDIENTI – Per la pasta all’uovo 60 gr. di tuorlo d’uovo 100 gr. di farina 5 gr. di olio EVO 3 gr. di aceto bianco 3 gr. di vino […]

Continua

AREA DI PIANURA, PIATTI TRADIZIONALI, PRIMI PIATTI

Pappardelle con ragù di bufala

Ricetta a cura di OFFICINA DELLA BRACE

INGREDIENTI – Per la pasta all’uovo 120 gr. di farina 00 60 gr. di farina di rimacina 3 tuorli d’uovo 1 uovo intero 1 goccio di vino bianco 1 […]

Continua